2023年8月14日据葡萄牙新闻媒体报道，由于干旱天气的影响导致大米的产量减少，使得大米在这一年内价格不断攀升，累计上涨已达50%，每吨售价高达648美元。这一价格创下自2008年10月以来的最高点，超过了当年粮食危机爆发时的纪录。
在2008年石油价格创下历史最高点的背景下，其影响很快在一些粮食生产国家显现，如墨西哥、埃及、泰国、越南、印度和中国，紧接着传播至消费者。在大米领域，根据食品及农业组织的数据，2007年12月至2008年4月期间，大米的价格上涨了76%，成为受影响最严重的食品之一。
随着食品价格在家庭支出中所占比重不断增加，全球范围内出现了一系列骚动，以对抗谷物价格上涨为由：印度、埃及、越南和中国削减了大米出口，而在美国和英国，超市货架很快空了。在意大利，粮食危机引发了所谓的“面条罢工”，在墨西哥则是“玉米饼骚乱”，如此等等，影响了30多个国家。
如今，在联合国已经预测爆发粮食危机，谷物协议终止之际，大米价格在上周达到了2008年年底的最高点。干旱天气使泰国的大米产量陷入困境，泰国白米中颇有影响力的5%碎米售价甚至达到了每吨648美元。作为第二大出口国，泰国已开始限制出口。
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